Élixirs pour les temps froids

LE LAIT D'OR
recette traditionnelle indienne
une boisson idéal pour la saison hivernal.

Pour la pâte de curcuma

• 1/4 de tasse de poudre de curcuma
• 1/2 tasse d'eau filtrée
• 2 tours de moulin de poivre noir
• 1/2 cuillère à thé de gingembre râpé

Dans une petite casserole, mélanger à feu moyen le curcuma, l'eau, le poivre et le gingembre pendant 3-4 minutes. Une fois le mélange épaissit, le verser dans un petit contenant  et le conserver au frais. La pâte de curcuma se conserve très bien au moins une dizaine de jours.

Pour le lait d'or

• 2 tasses de lait végétal (amande, cajou, soya..)
• une cuillère à thé ou à soupe, selon les goûts de pâte de curcuma
• Sucrant au goût ( miel, sirop d'érable, agave, sucre de canne)

TONIQUE D'AUTOMNE ET D'HIVER

• Racine de Codonopsis –Tonifie et renforce l’énergie. Aide le sang et nourrit les fluides
• Racine d’Astragale– Aide à renforcer le Wei Chi (énergie protectrice) et l’énergie en générale, nourrie le foyer médian (estomac et rate) et tonifie les poumons et le sang.
• Jujube - rétabli la vitalité et enrichi le sang
• Baie de Goji – Aide à renforcer le foie et les reins.
• Racine d'ashwagandha -  calmante, réchauffante, tonique sexuelle, fortifiante pour les tissus et le système nerveux.
• Gingembre - renforce l’action de réchauffement du foyer médian (estomac et rate) et du poumon. Il rééquilibre le Yang lors d’un effondrement du Yang et permet d’améliorer la circulation sanguine.
• Eleuthero (ginseng de Sibérie) - Stimulant du système immunitaire et comme adaptogène en améliorant la résistance au stress environnemental. Il est également utilisé pour prévenir le rhume et la grippe, normaliser haute ou basse pression sanguine, augmenter la capacité de travail, améliorer la performance sportive.

Mettre en partie égale, recouvrir d’eau et faire frémir pendant plusieurs heures. Boire avec du miel (optionnel)