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1/5/2019

Élixirs pour les temps froids

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LE LAIT D'OR
recette traditionnelle indienne
une boisson idéal pour la saison hivernal
.


Pour la pâte de curcuma
  • 1/4 de tasse de poudre de curcuma
  • 1/2 tasse d'eau filtrée
  • 2 tours de moulin de poivre noir
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre râpé

Dans une petite casserole, mélanger à feu moyen le curcuma, l'eau, le poivre et le gingembre pendant 3-4 minutes. Une fois le mélange épaissit, le verser dans un petit contenant  et le conserver au frais. La pâte de curcuma se conserve très bien au moins une dizaine de jours.

Pour le lait d'or
  • 2 tasses de lait végétal (amande, cajou, soya..)
  • une cuillère à thé ou à soupe, selon les goûts de pâte de curcuma
  • Sucrant au goût ( miel, sirop d'érable, agave, sucre de canne)


TONIQUE D'AUTOMNE ET D'HIVER

  • Racine de Codonopsis –Tonifie et renforce l’énergie. Aide le sang et nourrit les fluides
  • Racine d’Astragale– Aide à renforcer le Wei Chi (énergie protectrice) et l’énergie en générale, nourrie le foyer médian (estomac et rate) et tonifie les poumons et le sang.
  • Jujube - rétabli la vitalité et enrichi le sang
  • Baie de Goji – Aide à renforcer le foie et les reins.
  • Racine d'ashwagandha -  calmante, réchauffante, tonique sexuelle, fortifiante pour les tissus et le système nerveux.
  • Gingembre - renforce l’action de réchauffement du foyer médian (estomac et rate) et du poumon. Il rééquilibre le Yang lors d’un effondrement du Yang et permet d’améliorer la circulation sanguine.
  • Eleuthero (ginseng de Sibérie) - Stimulant du système immunitaire et comme adaptogène en améliorant la résistance au stress environnemental. Il est également utilisé pour prévenir le rhume et la grippe, normaliser haute ou basse pression sanguine, augmenter la capacité de travail, améliorer la performance sportive.

Mettre en partie égale, recouvrir d’eau et faire frémir pendant plusieurs heures. Boire avec du miel (optionnel)

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1/5/2019

L'Art de ne rien faire, l'apologie de l'oisiveté

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Un éloge au féminin profond, le grand Yin de l’hiver.
Un chant d’offrandes à la lenteur, à l’obscurité et à la force tranquille de la douceur.
Alors qu’au solstice d’été le grand Yang règne dans son exaltante exubérance, le solstice d’hiver déploie le pouvoir tranquille de l’aspect féminin. Les forces de la nature sont dormantes à incuber les semences qui s’éveilleront au printemps. Tout semble immobile.

Et pendant ce temps…
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Verset 37
"Le Tao ne fait jamais rien ;
pourtant à travers lui toutes choses se font.
 Lao Tseu


Tout comme les semences ne peuvent germer tant qu’elles n’auront pas recueillie assez de force, nos idées et nos plans ne peuvent se manifester avec vigueur si notre énergie est dispersée ou déficiente.
 
Cet hiver, t’offriras-tu le repos que tu as besoin pour te régénérer afin de prendre ton envol au printemps?

Des ténèbres jaillira la lumière!


En médecine chinoise, l’hiver est associé à l’organe du Rein(1.) et au viscère de la vessie.
 
Ce blogue n’ira pas dans les détails de l’univers vaste et fascinant des fonctions nombreuses du Rein, cependant pour permettre une compréhension de l’éloge à l’oisiveté, il est nécessaire de connaître celle-ci : selon la médecine traditionnelle chinoise, le Rein est le siège du Qi/énergie prénatal, le siège de la constitution dont hérite chaque individu. Le Rein est considéré comme la racine et la source de la vie. C’est ici qu’est stocké le Jing (l’Essence).
 
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RECHARGER SES BATTERIES

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L’énergie du Rein est notre énergie de base. Elle est responsable de tous les développements de l’organisme. Puisque l’énergie du Rein est la fondation de l’énergie de tout le corps (et il y a plusieurs formes d’énergie) elle est constamment sollicitée. Si notre énergie essentielle est faible (par le stress, un environnement pollué, une mauvaise alimentation, des habitudes de vie excessives) alors on devra puiser dans notre capital d’énergie ancestrale pour combler le manque, ce qui aura une conséquence sur la qualité et la durée de notre vie.
 
En hiver, il est sage de nourrir notre énergie de base. Il est important de recharger nos batteries. Pour cela il faut absolument RALENTIR !

"De la vacuité du sage survient le calme. Du calme, l’action. De l’action, la réalisation. "
-Chuang Tzu

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Examinez si vous nourrissez une compulsion à la hâte et joignez-vous à la tendance mondiale qui encourage de mettre un frein à cette course folle. Cela ne veut pas dire de tout faire au ralentie, plutôt cette tendance invite à la présence, à vivre chaque moment pleinement, a prioriser la qualité versus la quantité  dans tous les aspects de notre vie : travail, maison, famille, vie sexuelle, nourriture et consommation.
 
Cette tendance est une réponse à l’absurde rapidité de notre monde. C’est excitant la vitesse, avec elle vient une poussée d’adrénaline. C’est comme une drogue et nous en devenons accro. Et avec elle vient aussi, les hormones du stress.

Ces hormones accélèrent le métabolisme et préparer à poser
deux actions, soit celle de se défendre ou celle de fuir :

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Voici quelques-uns des signes :
  • La respiration s'accélère
  • Le cœur bat plus vite
  • La pression monte
  • Les muscles se tendent
  • La concentration et la force physique augmentent
  • Le sang est dirigé davantage vers les muscles (en prévision d'un combat ou d'une fuite) qu'au cerveau
  • La capacité de raisonner est diminuée
Avec le temps cette frénésie constante va puiser dans nos ressources qui deviendront épuiser. Rendu là, la fatigue se fera sentir même après une bonne nuit de sommeil. Trop de stress pourrait entraîner une augmentation continue de la régulation sympathique et une diminution de la régulation parasympathique . Le stress chronique peut entraîner une élévation du cortisol, une résistance au cortisol ainsi qu’un épuisement surrénal.
 
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Le stress chronique (débalancement des taux de cortisol) occasionne un ou plusieurs des symptômes suivants
  • :Fatigue
  • Trouble de mémoire (souvent le premier signe)
  • Insomnie
  • Maux de tête
  • Tensions musculaires
  • Difficulté à démarrer la journée
  • Gain de poids (surtout abdominal)
  • Modification de l’appétit (rages de sucre)
  • Infections plus fréquentes (rhumes, grippes, sinusites…)
  • Troubles digestifs
  • Intolérances
  • Troubles sexuels
  • Perte de motivation et d’enthousiasme
  • Anxiété
Si vous vous sentez constamment fatigué, à exécuter tous les gestes, à marquer chacun des items sur votre liste de choses à faire sans y être vraiment engagé, ou sans appréciation ni plaisir, vous avez l’impression de courir votre vie au lieu de la vivre pleinement, il y a de fortes chances que votre corps soit en train de vous dise à sa façon : Assez, s’ils-te-plait RALENTIE !



UNE DÉLICIEUSE HABITUDE DE RETOUR À LA SOURCE

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Afin de freiner le système sympathique et de favoriser la mise en action du système parasympathique il y a plusieurs outils : le yoga (particulièrement Restaurateur, Nidra, Yin et Thérapeutique), le Qi Gong, la visualisation, la relaxation, la prière , la marche en nature et la méditation. Ces pratiques amènent à prendre le temps de se recentrer sur nous-mêmes, d’observer ce qui est là dans l’instant : sensations, respirations, présence. Conséquemment, cela déclenche la bascule sur le système parasympathique, c’est-à-dire sur le système de régénération, digestion et repos. Évidemment, le temps consacré à ces pratiques, est proportionnel aux résultats.


Il faut nous exercer à l’oisiveté



Pour nourrir le Yin et redonner une vitalité au corps la seule option c’est la relaxation, le repos et la récupération. Lorsque vous aurez pris goût au pouvoir restaurateur du Yin, cela devient une délicieuse habitude de retour à la source.
 
Il faut nous entrainer à l’oisiveté, inclure dans nos activités et nos habitudes, des moments réguliers où le temps ne compte pas, où nous nous permettons de ne rien faire. Où l'intention première est "d'être" simplement.

En cet hiver je nous souhaite ce que certains appelle un ennui rafraîchissant où le temps ralentie assez pour permettre la contemplation de notre monde merveilleux qui danse inlassablement.

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Le yin de l’hiver invite à  nourrir le corps à tous les niveaux, physique, mental et spirituel.
Voici quelques idées pour encourager à nourrir l’énergie essentielle :

1. Repos : Donnes toi la permission de te déposer, de te reposer, d'aller au lit de bonne heure. Rappelles toi que puiser dans tes ressources sans prendre le temps de te régénérer aura des conséquences à long terme : par exemple, moins de vitalité. Considères si tu as une balance activité/repos équilibrée.

2. Alimentation : Choisir toujours des aliments frais et sains le plus possible. Manger chaud plutôt que froid. L'hiver étant une saison froide, on favorise les aliments et épices qui vont réchauffer l'organisme et permettre de lutter contre les coups de froid et la fatigue comme la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, le poivre, l'avoine (le gruau du matin avec du gingembre yum!), le millet, le sarrasin, les légumineuses ( lentilles, pois cassés,...), les noix de cajou, noisettes... et si tu consomme de la viande choisir bien sûre une viande provenant de culture biologique et bienveillante envers les animaux :  l'agneau est la viande la plus yang, donc elle réchauffe.

La saveur salée fait descendre l’énergie et la fait entrer dans les profondeurs. Favoriser cette saveur pendant l’Hiver. On la trouve dans les algues, l’orge, aussi dans plusieurs condiments tels que le sel rose, le gomasio et le tamari.

Au moindre refroidissement, buvez de l’infusion de Gingembre ou un bon lait d’or (voir recette ici) , pour vous réchauffer.
 
Auto-massage : Stimuler la zone rénale en frottant vigoureusement la zone lombaire. Masser les pieds au lever et au coucher. Prendre des bains de pieds. Les pieds et les reins doivent rester bien au chaud.
 
Respiration : Prends le temps de respirer profondément, lentement et consciemment. La respiration profonde bénéficie les humeurs en augmentant la production de neurotransmetteurs dans le cerveau qui favorisent les sensations de bienêtre et de paix intérieure. Alors qu’une respiration rapide et superficielle encourage des réponses de stress et d’anxiété.
 
Contemplation : Dans le cycle de la création, l’hiver est juste avant l’émergence du printemps, c’est la mort avant la renaissance. Un bon moment pour contempler ce que nous voulons créer. Pas encore dans l’étape de la  planification (qui est associer au printemps) , c’est le temps de rêver. D’oser voir au-delà des limites. De permettre à l’inconnue de nous bercer en laissant aller ce qui n’est plus. De la chenille au papillon.
 
Gratitude :
L’essence du féminin c’est la réceptivité. La capacité de recevoir. Ouvres toi à accueillir ce qui est offert avec gratitude. Merci merci merci

Ne rien faire : Nous avons tous entendu l’expression : “l’oisiveté est la mère de tous les vices“. Notre société est grandement accro à la croyance que l’effort est synonyme de succès. Pour plusieurs d’entre nous, ne rien faire a une connotation négative.
Dans notre culture d’excès et de hâte, embrasser les qualité Yin semble être de l’indulgence et peut déclencher un sentiment de culpabilité.
Nous pouvons méprendre le besoin de ne rien faire pour de la fragilité, de la paresse, de la vulnérabilité ou un manque de productivité. Tout cela est un signe d’incompréhension de la force tranquille du grand Yin. Que sont les jugements qui t’empêche de plonger dans les profondeurs calmes?

 Je vous laisses avec ces deux citations :
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"L’oisiveté exige tout autant de vertus que le travail : il y faut la culture de l’esprit, de l’âme et des yeux, le goût de la méditation et du rêve, la sérénité."
Paul Morand, Le réveille-matin (1937)



"J’allais sous les tentes prendre le thé. Allongé là, pieds nus, sur le tapis de haute laine qui est le luxe du nomade, et sur lequel il fonde pour quelques heures sa demeure, je goûtais le voyage du jour. Dans le désert, on sent l’écoulement du temps… Ainsi l’oisiveté n’est jamais vaine. Et toute journée paraît belle comme ces routes qui vont à la mer."
Antoine de Saint Exupéry, Terre des hommes

 
1.« En Médecine Occidentale, on parle des deux reins, puisque ce sont des organes pairs alors qu’en MTC, on parle du Rein (au singulier), pour désigner l’ensemble des fonctions du système que régit les reins en tant qu’organe. Il y a un rein Yin et un rein Yang et chacun ont des fonctions différentes.

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